|
Баранова Т.А. Организация общественного питания купить
Лот 827814, размещён в продажу:
Состояние: Б/У, но работоспособно
Находится в: Курск
Цена:
140 |
|
|
Связаться с продавцом
Оплата
Наличными при встрече На счёт карты
|
Доставка
Получение при встрече Почта России
|
|
|
вет 153
Оффлайн
Из: Курск
В системе:
|
7428 |
|
|
2897 |
|
Справочник. — 2-е издание переработанное и дополненное. — М.: Росагропромиздат, 1988. — 368 с.
Твёрдый переплёт.
В справочник включены инструкции о правилах работы общественного питания, должностных обязанностей работников предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления.
В хорошем состоянии.