Все товары на продажу →
Всё для работы с металлом →
Книги по теме работы с металлом и материалами купить
        
|
Приготовление мучных кондитерских изделий Кенгис 1951 купитьЛот 761604, размещён в продажу:
Состояние: Состояние нового (как новый, но без упаковки)
Находится в:
 ДомодедовоЦена:
Оплата
Доставка
|
Твердый переплет, увеличенный формат.
Приготовление мучных кондитерских изделий Р. П. Кенгис 1951г.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
За годы послевоенной пятилетки советский народ под руководством большевистской партии добился огромных успехов в области развития народного хозяйства.
На основе этих успехов всё время повышается жизненный уровень трудящихся.
Сталинская забота о советском человеке наглядно проявляется в систематическом снижение розничных цен на товары массового потребления, в неуклонном повышении реальной заработной платы рабочих и служащих и доходов крестьян.
Четвертое по счету снижение цен, осуществленное Совета Министров СССР и Центральным Комитетом ВКП(б) 1 марта 1951 года привело к значительным изменениям в характере спроса населения и к росту товарооборота: усилился спрос на ряд промышленных товаров и на многие ценные продукты питания, в том числе на кондитерские товары.
Резко увеличилась в продаже высококачественных мучных кондитерских изделий - тортов, пирожных, бисквита - не только в магазинах, но и в столовых, ресторанах и кафе.
Большое значение приобретает в настоящее время подготовка высококвалифицированных кондитеров для предприятий общественного питания.
Назрела необходимость и в повышении квалификации работающих кулинаров-кондитеров .
Настоящая книга написана мастером-кондитером: предназначается она в качестве практического пособия для приготовления мучных кондитерских изделий для кондитеров, работающих на фабриках-кухнях, в столовых, ресторанах, кафе. Она может быть использована и для обучения молодых кадров кондитеров.
В книге приведен большой ассортимент мучных кондитерских изделий, даны подробные технологические указания по выпечке этих изделий.
При составлении пособия использованы утверждённые Министерством торговли СССР и Министерством пищевой промышленности СССР раскладки и рецептуры на мучные кондитерские и другая литература.
Кроме официальных рецептур, обязательных для предприятий общественного питания, в книге приведены упрощенные рецептуры для для домашнего приготовления изделий.
Книга выходит под общей редакцией кандидата технических наук Б. А. Николаева.
Книга новая, не антиквариат.
Приготовление мучных кондитерских изделий Р. П. Кенгис 1951г.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
За годы послевоенной пятилетки советский народ под руководством большевистской партии добился огромных успехов в области развития народного хозяйства.
На основе этих успехов всё время повышается жизненный уровень трудящихся.
Сталинская забота о советском человеке наглядно проявляется в систематическом снижение розничных цен на товары массового потребления, в неуклонном повышении реальной заработной платы рабочих и служащих и доходов крестьян.
Четвертое по счету снижение цен, осуществленное Совета Министров СССР и Центральным Комитетом ВКП(б) 1 марта 1951 года привело к значительным изменениям в характере спроса населения и к росту товарооборота: усилился спрос на ряд промышленных товаров и на многие ценные продукты питания, в том числе на кондитерские товары.
Резко увеличилась в продаже высококачественных мучных кондитерских изделий - тортов, пирожных, бисквита - не только в магазинах, но и в столовых, ресторанах и кафе.
Большое значение приобретает в настоящее время подготовка высококвалифицированных кондитеров для предприятий общественного питания.
Назрела необходимость и в повышении квалификации работающих кулинаров-кондитеров .
Настоящая книга написана мастером-кондитером: предназначается она в качестве практического пособия для приготовления мучных кондитерских изделий для кондитеров, работающих на фабриках-кухнях, в столовых, ресторанах, кафе. Она может быть использована и для обучения молодых кадров кондитеров.
В книге приведен большой ассортимент мучных кондитерских изделий, даны подробные технологические указания по выпечке этих изделий.
При составлении пособия использованы утверждённые Министерством торговли СССР и Министерством пищевой промышленности СССР раскладки и рецептуры на мучные кондитерские и другая литература.
Кроме официальных рецептур, обязательных для предприятий общественного питания, в книге приведены упрощенные рецептуры для для домашнего приготовления изделий.
Книга выходит под общей редакцией кандидата технических наук Б. А. Николаева.
Книга новая, не антиквариат.
У этой страницы есть короткий адрес: https://dirlot.ru/lot/761604
Код для вставки ссылки на эту страницу в сообщения на форумах: [url=https://directlot.ru/lot.php?id=761604] Приготовление мучных кондитерских изделий Кенгис 1951 купить, объявление на DIRECTLOT.RU [/url]
Бесплатное объявление 761604 в рубрике Книги по теме работы с металлом и материалами продам: Приготовление мучных кондитерских изделий Кенгис 1951 купить в Москве цена 1500 руб. Объявление размещено пользователем «Книги по металлообработке».
Код для вставки ссылки на эту страницу в сообщения на форумах: [url=https://directlot.ru/lot.php?id=761604] Приготовление мучных кондитерских изделий Кенгис 1951 купить, объявление на DIRECTLOT.RU [/url]
Бесплатное объявление 761604 в рубрике Книги по теме работы с металлом и материалами продам: Приготовление мучных кондитерских изделий Кенгис 1951 купить в Москве цена 1500 руб. Объявление размещено пользователем «Книги по металлообработке».
