        
|
Картофель. История, применение, употребление купитьЛот 745655, размещён в продажу:
Состояние: Б/У, но работоспособно
Находится в:
 КурскЦена:
Оплата
Доставка
|
Москва: Пищевая промышленность, 1978. — 144 с.
Мягкий переплёт, уменьшенный формат.
Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд. Книга адресуется широкому кругу читателей.
Оглавление
Знакомый незнакомец
Из истории картофеля
В чем ценность картофеля
Сотни разных сортов
Крахмал и его превращения
Спирт из картофеля
Картофельные полуфабрикаты
Салаты и закуски
Супы картофельные
Вторые блюда из картофеля
Заправки и соусы
В удовлетворительном состоянии.
Мягкий переплёт, уменьшенный формат.
Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов. Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления. Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд. Книга адресуется широкому кругу читателей.
Оглавление
Знакомый незнакомец
Из истории картофеля
В чем ценность картофеля
Сотни разных сортов
Крахмал и его превращения
Спирт из картофеля
Картофельные полуфабрикаты
Салаты и закуски
Супы картофельные
Вторые блюда из картофеля
Заправки и соусы
В удовлетворительном состоянии.
У этой страницы есть короткий адрес: https://dirlot.ru/lot/745655
Код для вставки ссылки на эту страницу в сообщения на форумах: [url=https://directlot.ru/lot.php?id=745655] Картофель. История, применение, употребление купить, объявление на DIRECTLOT.RU [/url]
Бесплатное объявление 745655 в рубрике Художественная литература и НаучПоп продам: Картофель. История, применение, употребление купить в Курске цена 70,00 руб. Объявление размещено пользователем «вет 153».
Код для вставки ссылки на эту страницу в сообщения на форумах: [url=https://directlot.ru/lot.php?id=745655] Картофель. История, применение, употребление купить, объявление на DIRECTLOT.RU [/url]
Бесплатное объявление 745655 в рубрике Художественная литература и НаучПоп продам: Картофель. История, применение, употребление купить в Курске цена 70,00 руб. Объявление размещено пользователем «вет 153».
