|
Гастрономические, молочные товары и жиры купить
Лот 691380, размещён в продажу:
Состояние: Б/У, но работоспособно
Находится в: Курск
Цена:
160 |
|
|
Связаться с продавцом
Оплата
Наличными при встрече На счёт карты
|
Доставка
Получение при встрече Почта России
|
|
|
вет 153
Онлайн → в товары
Из: Курск
В системе:
|
7432 |
|
|
2897 |
|
Кащеева Ф.П., Кононенко И.Е.. Пуговкин В.Н. и др.
Уч. пособие для ПТУ. — М.: Экономика, 1968. — 239 с.: ил.
Твёрдый переплёт, чуть увеличенный формат.
В книге изложены основные вопросы товароведения гастрономических, молочных товаров и жиров. Химический состав и калорийность продуктов, влияние сырья, процессов производства, транспортирования и хранения на качество товаров, а также сведения об их упаковке и маркировке.
В очень хорошем состоянии. Небольшие потертости торцов обложки.